INSALATA DI CARCIOFI E PARMIGIANO
Ricetta, ingredienti e consigli per "INSALATA DI CARCIOFI E PARMIGIANO", scopri come si prepara.
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INSALATA DI CARCIOFI E PARMIGIANO
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- aglio
- arance
- carciofi
- limoni
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- pane
- parmigiano
- prezzemolo
- sale
- uova
- zucchine
Ricetta
...PROCEDIMENTO: Cuocete le 2 uova per circa 10/12' dopo la bollitura,finchè saranno sode. Mondate e lavate bene le verdure,e passate la superficie di mezzo limone sui carciofi,per evitare che anneriscano; Tagliate a listarelle sottili le zucchine e poi grigliatele da ambo i lati in una padella antiaderente. Nel frattempo sbucciate dal guscio le uova,tagliatele delicatamente a rondelle sottili e tenete da parte; tagliate finemente il cuore dei carciofi,compresi i gambi,versateli in una ciotola e aggiungete il parmigiano fatto a scagliette,condite...
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