Ricetta, ingredienti e consigli per "GELATO ALLA PASTA FROLLA", scopri come si prepara.
...PROCEDIMENTO: Versate in un contenitore il latte fresco,l'acqua,il latte in polvere e la maizena,scaldate il tutto in forno a microonde fino a raggiungere la temperatura di 85°C,mescolate con il termometro stesso. Nel mixer,frullate per qualche istante lo zucchero insieme a 200 gr di pasta frolla spezzettata,che avrete cotto in precedenza in stampi da crostatina,dovrà risultare una polvere granulosa. Trasferite il latte con la granella di frolla in un contenitore alto,e,con un minipinner frullate per 2'. Coprite con una carta trasparente e fate maturare...
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