GELATO ALLA PANNA COTTA E CARAMELLO

Ricetta, ingredienti e consigli per "GELATO ALLA PANNA COTTA E CARAMELLO", scopri come si prepara.

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GELATO ALLA PANNA COTTA E CARAMELLO

Attimi di Dolcezza
GELATO ALLA PANNA COTTA E CARAMELLO
Ingredienti
  • caramello
  • gelato
  • latte
  • maizena
  • martini
  • panna fresca
  • vaniglia
  • zucchero semolato
Ricetta

...PROCEDIMENTO: Versate tutti gli ingredienti in una padella antiaderente,scaldate sulla fiamma mescolando con un cucchiaio di legno,fino a raggiungere la temperatura di 85°C,che misurate con il termometro. Trasferite il liquido in un contenitore alto e frullate con il minipinner per qualche istante. Coprite con la pellicola trasparente e fate maturare in frigorifero dalle 6 alle 15 ore. Trascorso il tempo di maturazione,frullate ancora il composto con il minipinner e versatelo in gelatiera,dopo 35/40' il vostro gelato sarà pronto. Servite il gelato in coppe...

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