Ricetta, ingredienti e consigli per "Crema di fragole e mascarpone", scopri come si prepara.
...Preparazione Lavare delicatamente le fragole sotto acqua corrente, privarle della parte a foglioline e tagliarle a cubetti. Mettere le fragole nel bicchiere del mixer e frullarle fino ad ottenere una purea liscia. In una ciotola montare il mascarpone con lo zucchero per un composto ben amalgamato. A questo punto unire il composto di fragole al mascarpone e poi aggiungere poco alla volta l'amido di mais fino ad avere una crema ben soda. Coprire la crema e conservarla in frigorifero fino al momento di servirla. Pubblicato da Anna Bonafede Invia...
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