Ricetta, ingredienti e consigli per "POLPETTONE ARROTOLATO CON UOVA SODE", scopri come si prepara.
...Preparazione: Mettete 3 uova in un pentolino con acqua fredda e cuocetele per 5 minuti dall'ebollizione. Sgocciolatele, raffreddatele sotto acqua fredda e sgusciatele. Mescolate le carni con l'uovo rimasto, l'aglio tritato, il parmigiano reggiano, la patata schiacciata, noce moscata, sale e pepe e stendete il composto fra due fogli di carta da forno, agendo con il batticarne, in modo da ottenere un rettangolo di circa 2 cm di spessore. Eliminate la carta da forno superiore e coprite la carne con le fette di mortadella e la caciotta tagliata a fettine. Posizionate al centro le uova...
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