Ricetta, ingredienti e consigli per "Crostata pere e cannella senza zucchero", scopri come si prepara.
...mettete la frolla in planetaria con un cucchiaino d'acqua e fate partire la macchina per pochi secondi. Stendete quindi l'impasto fino all'altezza di 6-7 mm e con questa foderate uno stampo da crostata. Io preferisco utilizzare un anello in acciaio microforato per crostate, ma uno stampo normale da crostata andr benissimo. Lo stampo prima di essere usato deve essere imburrato (non infarinato). La tortiera deve essere di 18-20 cm. Bucherellate il fondo e riempite prima con uno strato di pere spadellate (alto circa mezzo centimetro) e quindi con la crema frangipane pronta fatta uscire da...
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