Ricetta, ingredienti e consigli per "STRACCETTI TRICOLORE", scopri come si prepara.
...Preparazione: Lavare le verdure e tagliare i pomodorini a spicchi. In una padella versare un filo d'olio e cuocere gli straccetti. La caratteristica di questa carne, molto sottile, è la cottura veloce. In un piatto adagiare la rucola, posarvi sopra gli straccetti, aggiungere i pomodorini. Condire con olio, sale ed aceto balsamico in quantità variabile in base al gusto personale. Cospargere con la Raspadura. (*) La raspadüra è un modo di servire il formaggio grana presentandolo come sottilissime sfoglie, raschiate con un particolare coltello da una forma di Granone Fonte:...
vai alla ricetta completa