Ricetta, ingredienti e consigli per "Spaghetti cozze e lupini", scopri come si prepara.
...preparare il condimento vero e proprio. In una padella ampia porre l'olio evo, il peperoncino e l'aglio leggermente schiacciato e il rametto di prezzemolo e farli scaldare pochi istanti. Non devono assolutamente friggere altrimenti l'aglio si brucer e dar un cattivo sapore al piatto. A questo punto unire le cozze e i lupini e mescolare bene. Aggiungere il liquido di cottura dei molluschi, far insaporire per un minuto sempre a fiamma bassa, spegnere il fuoco e coprire. Tuffare gli spaghetti nell'acqua bollente, dopo averla salata, e poco prima di scolarli riaccendere il fornello del...
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