Ricetta, ingredienti e consigli per "INSALATA DI CAPPONE", scopri come si prepara.
...Preparazione: Lessare il petto di cappone con la cipolla, il sedano e la carota (otterrete un buon brodo da poter utilizzare per un ottimo primo ). Mettere nel bicchiere del frullatore il petto a pezzi, privato di ossa, cartilagini ed eventuale grasso; aggiungere i sott'aceti (secondo il proprio gusto) e frullare finemente. Mettere in una ciotola ed aggiungere la maionese (io nello specifico uso quella vegana, senza uova la trovo più delicata). Conservare in frigorifero. Ottima come antipasto, come secondo e per farcire sandwiches per le scampagnate. Grazie a Simona ...
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