La preparazione di questo piatto prevede alcuni passaggi semplici.
- Tostare le noci in una padella antiaderente fino a quando non sono fragranti e leggermente dorate.
- Tagliare il sedano a pezzetti e metterlo in una ciotola con olio di noce, sale e pepe, mescolando bene.
- In un’altra ciotola, mescolare la panna con il parmigiano grattugiato, sale e pepe.
- Versare la miscela di panna e parmigiano in piccole coppette e cuocerle in forno a bagnomaria fino a quando non sono cotte e leggermente dorate.
- Servire la crema cotta calda con l’insalata di sedano e noci sopra.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.