Ricetta, ingredienti e consigli per "Insalata tiepida di Lenticchie, Salmone e Lamponi", scopri come si prepara.
...preparare un intingolo mescolando la pasta di miso con l'aglio grattugiato, lo zenzero, il succo di mezzo lime e l'olio di vinaccioli. Cuocere i filetti di salmone al vapore (io ho utilizzato la Instant Pot, funzione steam, per 4 minuti, da congelati), o al cartoccio. Deve essere cotto, succoso, e sfaldarsi naturalmente seguendo le carni. Tagluare le carote a julienne con l'apposito attrezzo ed unirle alle lenticchie. Condire le lenticchie e le carote con l'intingolo di miso, conservandone una parte da versare sul salmone, che verrà aggiunto in petali sul letto di lenticchie....
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