Insalata di cavolfiore e patate alla curcuma
Ricetta, ingredienti e consigli per "Insalata di cavolfiore e patate alla curcuma", scopri come si prepara.
Insalata di cavolfiore e patate alla curcuma
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Tempo di preparazione: 10 Minuti
Tempo di cottura: 8 Minuti
Ingredienti
- aceto balsamico
- cavolfiore
- curcuma
- olio
- olive
- pangrattato
- patate
- pinoli
- sale
Ricetta
Preparazione: 10 minuti Cottura: 8 minuti Porzioni: 4 persone Costo: Basso Ingredienti Cavolfiore 300 g Patate 300 g Curcuma in polvere 1 cucchiaino Pangrattato 40 g Pinoli 40 g Olio di oliva 8 cucchiai Olive 50 g Aceto balsamico (crema) 1 cucchiaio Sale q.
Preparazione Dividete il cacolfiore in cimette; pelate le patate e tagliatele a dadini.
Portate dell'acqua ad ebollizione, salate e aromatizzate con un cucchiaino di curcuma in polvere.
Cuocete il cavolfiore con le patate per circa 8 minuti e, quando saranno cotti, scolateli.
Tostate il pangrattato insieme ai pinoli con 4 cucchiai di olio.
Disponete tutti gli ingrediente in un piatto da portata completando con le olive.
Condite con 4 cucchiai di olio emulsionati con l'aceto.
