Ricetta, ingredienti e consigli per "Pizza con gli sfrizzoli", scopri come si prepara.
...PROCEDIMENTO: Nella ciotola dell'impastatrice metto la farina e lo strutto, sciolgo il lievito nell'acqua e la aggiungo alla farina poca per volta con la macchina in movimento (naturalmente potete impastare anche a mano). Aggiungo poi il pecorino ed il sale ed impasto fino a formare un composto morbido e omogeneo Taglio gli sfrizzoli grossolanamente con il coltello e li aggiungo all'impasto, quando si saranno ben distribuiti metto l'impasto in una ciotola coperta con pellicola e lo faccio lievitare per due ore. Trascorso il tempo di riposo verso l'impasto in una...
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