Ricetta, ingredienti e consigli per "Fantasia di vol au vent", scopri come si prepara.
...Procedimento: Stendete la pasta sfoglia a un centimetro di spessore e aiutandovi con un coppapasta grande a forma di fiore o rotondo e ricavate tanti dischi. Ora con un secondo coppapasta leggermente più piccolo del primo ricavate dallo stesso disco solo il bordo. Ristendete la pasta sfoglia avanzata con uno spessore di due millimetri e ricavate tanti dischi con il coppapasta più grande, poi bucherellate ogni disco con i rebbi di una forchetta e spennellate ciascun disco con il tuorlo dell'uovo. Fatto questo prendete i cerchi dei bordi e disponeteli su ogni disco. Spennellate anche...
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