La ricetta INSALATA FANTASIA è un’esplosione di freschezza e sapori mediterranei, nata dall’estro di chef italiani desiderosi di creare un assaggio del parco aromatico della cucina locale. Infuso con il profumo del basilico, l’agrumes sul limoni e la delicatezza del radicchio, questo piatto è arricchito dalla cremosità del formaggio Philadelphia e dalla forza del salmone. Perfetto sia come antipasto leggero che come contorno per un pranzo estivo, l’INSALATA FANTASIA contamina sapori ed offre un’esperienza sensoriale completa.
- Lava e versa in una ciotola secca il radicchio e rucola, lasciando da parte qualche foglia per la decorazione.
- Taglia a fettine sottili il salmone e l’avocado.
- Condisci un’emulsione con olio, aceto balsamico, sale e pepe.
- Incorpora l’emulsione alla ciotola con il radicchio e la rucola.
- Aggiungi al condimento salmone, avocado, pomodorini tagliati a meta, erba cipollina tritata e foglie di basilico.
- Spalma il formaggio Philadelphia su ogni foglia di insalata come una decorazione.
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