Ricetta, ingredienti e consigli per "CONTADINO CAPRICCIOSO", scopri come si prepara.
...PREPARAZIONE ; Pulire le verdure, tagliarle a julienne, una volta tagliate cuocere in acqua sale e aceto bianco prima le carote e sedano rapa, quando sono croccanti, aggiungere i peperoni per qualche minuto. (i tempi di cottura variano quindi assaggiare). Una volta cotte lasciarle raffreddare, nel frattempo preparare la maionese, sostituendo l'olio di oliva con quello di semi di mais, risulta più leggera e non copre il sapore delle verdure. Amalgamare la maionese e le verdure. Potete anche aggiungere formaggio tipo fontal, wuster, prosciutto sempre tagliati a julienne o listarelle. ...
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