Ricetta, ingredienti e consigli per "MINI MERINGATA", scopri come si prepara.
...Preparazione: Montate a neve fermissima gli albumi freddi di frigo e il sale. Incorporate piano piano 300 gr di zucchero a velo mescolando con una spatola dal basso verso l'alto. Mettete l'impasto in una sacca da pasticcere e fate dei mucchietti con un cucchiaino su carta da forno. Infornate a 100 per 2 ore circa Montate la panna fredda di frigo e quando sar ben montata unite lo zucchero a velo mescolando con una spatola dal basso verso l'alto. Prendete uno stampo e rivestitelo di pellicola trasparente. Sbriciolate un terzo delle meringhe sulla base dello stampo e poi...
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