Ricetta, ingredienti e consigli per "MEZZE MANICHE SALMONE E MOJITO", scopri come si prepara.
...Preparazione: Mettiamo una pentola sul fuoco con l'acqua per la pasta. Procediamo poi eliminando tutte le lische dal trancio di salmone con l'aiuto di una pinzetta e lo tagliamo finemente con un coltello; facciamo la stessa cosa con quello affumicato, lo scalogno lo riduciamo a fettine sottili. Scaldiamo il burro in una padella e vi saltiamo lo scalogno e quando sarà diventato trasparente, uniamo il salmone e dopo un paio di minuti sfumiamo con il rum. Aggiustiamo di sale e a cottura ultimata, aggiungiamo le foglioline di menta spezzettate con le dita e la scorza...
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