Ricetta, ingredienti e consigli per "Crostata di ricotta con gocce di cioccolato", scopri come si prepara.
...Preparazione Lavorare con le mani la farina con il burro freddo da frigorifero, fino a quando non diventa un composto farinoso. Con questo composto creare una fontana e aggiungere le uova, lo zucchero, il limone, il sale e il lievito. Mescolare bene con una forchetta e amalgamare piano piano la farina, poi lavorare l'impasto con le mani nel minor tempo possibile. Lasciare la frolla in frigo per 30 minuti. Prepariamo il ripieno: Mescolare la ricotta con i tuorli, lo zucchero, il succo di limone e la scorza. Continuare con la farina, le chiare montate a neve e le gocce di cioccolata...
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