Ricetta, ingredienti e consigli per "albumi a neve", scopri come si prepara.
...Iniziare a sbattere con uno sbattitore elettrico o robot da cucina, tenendo la casseruola un po' piegata verso di voi. (foto 1) Le fruste devono essere ben pulite. Continuare a sbattere finchè il composto non diventerà ben sodo e gonfio. Gli albumi saranno ben montati quando, piegando la casseruola, restano compatti. (foto 2) Be Sociable, Share! ...
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