Ricetta, ingredienti e consigli per "Pandoro casalingo", scopri come si prepara.
...Procedimento Per prima cosa preparare il lievitino, mettendo in una ciotola 70 g di farina, 20 g di zucchero, il lievito, un tuorlo e 50 g di acqua tiepida. Impastare il tutto, deve risultare una pasta molto molle. Fare lievitare coperto con un telo fino al raddoppio (io ho impiegato 1 ora mettendolo in forno spento con luce accesa). Inserire nella planetaria il lievitino e aggiungere: 130 g di farina, 50 g di zucchero, 1 uovo e un tuorlo e 40 g di burro morbido. Lavorare l'impasto per circa 5 minuti in modo da unire bene tutti gli elementi. Fare lievitare per altre 2-3 ore coperto con...
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