Ricetta, ingredienti e consigli per "polipo patate e paprika", scopri come si prepara.
...PROCEDIMENTO 1. Lessate il polipo in acqua salata e il vino bianco. Quando, pungendolo con la forchetta, lo sentite tenero ma non sfatto, spegnete la fiamma, lasciatelo raffreddare nella sua acqua di cottura e poi mettetein frigo per un paio d'ore. 2. Tagliate le patate a fettine sottili e saltare in padella con un po' d'olio. Lasciatele cuocere coperte per circa 30 minuti e salare solo alla fine. 3. Tagliate il polipo a dadini non troppo piccoli. Disponete un strato di patate su un piatto e ricopritelo con i pezzetti di polipo. Completate con una spruzzata di paprica e prezzemolo. ...
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