Ricetta, ingredienti e consigli per "Profiteroles", scopri come si prepara.
...PROCEDIMENTO: In una terrina, montare i tuorli con lo zucchero. Incorporare ai tuorli, la farina setacciata e la vanillina. V ersare il latte a filo nel composto e mescolate. Trasferire il composto in un pentolino e cuocere la crema mescolando di continuo per non far creare grumi. Lasciate sobbollire finch la crema non si addensa. Togliete la crema pasticcera dal fuoco, lasciate raffreddare e mescolate di tanto in tanto. Montate la panna e mescolatela alla crema completamente raffreddata. Metterne da parte un p in una tazza da t. Con la crema ottenuta riempire tutti...
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