Ricetta, ingredienti e consigli per "tempeh di montagna", scopri come si prepara.
...Procedimento: Pulire e tagliare sottilmente la carota, il cipollotto, lo spicchio d’aglio e il sedano. Stufarli dolcemente con due cucchiai di olio evo e un pizzico di sale. Unire i funghi e proseguire la cottura alzando la fiamma. Sfumare con la salsa di soia e bagnare con il miso stemperato in una tazzina di acqua. Condire con il malto e aggiustare di sale e pepe.spegnendo la fiamma e mantendendo al caldo. Arrostire il tempeh, in una padella rovente unta d'olio, e poi trasferirlo nella pentola con le verdure stufate e lasciare insaporire. Arrostire le castagne nella...
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