Ricetta, ingredienti e consigli per " INSALATA DI PATATE TIROLESE", scopri come si prepara.
...Preparazione : Scegliete delle patate a polpa soda, come quelle rosse, che sono adatte per le insalate, e non si disfanno con la cottura. Evitate le patate farinose. Lavate le patate e fatele cuocere in abbondante acqua salata, per 35-40 min. (dipente anche dalle dimensioni). Il sale non sar assorbito dalle patate, ma aiuter a restare la polpa pi soda e a non spaccarsi la buccia e assorbire dell' acqua. Appena cotte, scolatele e lasciate intiepidire. Sbucciatele e tagliate a cubetti di 2-3 cm. Nel frattempo, tritate finemente la cipolla, il prezzemolo e...
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