Ricetta, ingredienti e consigli per "PANE (QUELLO CON FARINA VERNA COLTIVATA E MACINATA IN CALABRIA)", scopri come si prepara.
...PROCEDIMENTO (La sera prima della cottura) Mescola le due farine , la Manitoba servir per dare un po' di forza alla lievitazione Sciogli il lievito nell'acqua assieme al cucchiaio di zucchero , poi aggiungi l'olio e mescola bene Incorpora a questo punto , un terzo della farina e lavora con la planetaria o altro robot Ora aggiungi il sale e tutta la restante farina Lavora per qualche minuto poi fai riposare per circa mezzora Trascorso il tempo stabilito , prendi l'impasto posalo su un tagliere e cerca di stenderlo con le mani formando un rettangolo...
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