Ricetta, ingredienti e consigli per "Peperoni gratinati", scopri come si prepara.
...Procedimento Avete dato uno sguardo agli ingredienti' Non vi sembrano tutti elementi molto poveri e davvero di basso profilo' Non a caso la cucina campana consta di una miriade di ricette, spesso ricette povere e riguardanti la vita di campagna. Si fa molto uso di verdure e, si sa, le verdure chiamano pane. Pane raffermo per l'esattezza, così non si butta niente. Cominciamo a sporcarci le mani (e la cucina), lavando i peperoni e arrostendoli sulla fiamma viva del fornello aiutandoci con una griglia, se avete quelle tonde da forno ancora meglio! Non bisogna necessariamente...
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