Ricetta, ingredienti e consigli per "Pesto di avocado anacardi e zucchine", scopri come si prepara.
...Preparazione Per preparare il pesto di avocado anacardi e zucchine metti a bagno gli anacardi in acqua bollente per 10’. Porta a bollore abbondante acqua salata, dividi le zucchine in pezzi grossolani e tuffale in pentola per 5’. Prelevale con una schiumarola e raffreddale in acqua e ghiaccio, tenendo da parte l’acqua di cottura. Elimina la polpa interna delle zucchine e inserisci la parte verde in un frullatore ad immersione. Unisci l’avocado, gli anacardi scolati, il succo del mezzo limone, lo spicchio d’aglio senza anima, le foglie di basilico, sale...
vai alla ricetta completa