Ricetta, ingredienti e consigli per "Involtini di pesce spada alla messinese", scopri come si prepara.
...Mettete in una ciotola il pane grattugiato, aggiungete un bel pizzico di sale, il prezzemolo tritato e l'aglio tritato finemente. Fate un trito anche con l'uva passa precedentemente ammollata e strizzata, i capperi e i pinoli tostati. Unite tutto aggiungendo anche 2 cucchiai di olio, il succo di limone e la buccia grattugiata di mezzo limone. Aggiungete anche 2 cucchiai di acqua e mescolate. Prendete le fette di pesce spada (se non è sufficientemente sottile potete schiacciarlo mettendolo fra 2 fogli di carta forno e pestandolo con un pestacarne. Fate delle polpette allungate di...
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