Ricetta, ingredienti e consigli per "Cavolfiori gratinati…", scopri come si prepara.
...Preparare quindi un soffritto misto di verdure nel quale far saltare i cavolfiori' Lasciarli insaporire qualche minuto mescolando un poco, sfumare col vino bianco. A vino evaporato aggiungere 2 mestoli dell' acqua di bollitura dei cavolfiori per terminare la cottura. A cottura ultimata ma senza togliere dal fuoco, aggiungere la panna da cucina amalgamando bene il tutto ed aggiustare di sale. A questo punto completare il tutto con del pan grattato mescolando molto bene, imburrare una teglia alta da forno e versarvi il composto appena preparato, cospargere con ABBONDANTE...
vai alla ricetta completa