Ricetta, ingredienti e consigli per "Fave in umido al profumo Mediterraneo", scopri come si prepara.
...Procedimento: Affettare sottilmente il cipollotto con parte del suo stelo e tagliare la carota a brunoise. Farli arrostire in padella con due cucchiai di olio di girasole e le erbe aromatiche. Unire le fave decorticate e mescolare, facendole tostare . Coprire con due volumi di acqua e lasciare cuocere per circa 20 minuti, fino a quando il liquido di cottura si sarà assorbito e i legumi ammorbiditi. Verso fine cottura unire la scorza grattuggiata di un limone e i capperi dissalati. Mescolare ed aggiustare di sale e pepe. Nel frattempo passare in padella le erbette , con due...
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