Ricetta, ingredienti e consigli per "Tofu con chutney indiano, lenticchie nere e grano saraceno", scopri come si prepara.
...Procedimento chutney: Togliete la pelle al pomodoro sbollentandolo brevemente in acqua.Tagliatelo e eliminate i semi. In una padella tostate i semi di cumino. Poi metteteli nel mortaio e polverizzateli. Unite anche coriandolo,aglio,zenzero e sale. Pestate fino ad ottenere una pasta. Mettete la polpa di pomodoro nel tritatutto, aggiungete la vostra pasta speziata, Tamarindo, datteri e peperoncini. Frullate brevemente. Ora versate il contenuto in una padella e addensate leggermente . Mescolate al chutney prezzemolo (coriandolo) fresco tritato. Lasciatelo raffreddare. Altri...
vai alla ricetta completa