Ricetta, ingredienti e consigli per "Penne fichi e prosciutto", scopri come si prepara.
Tempo di preparazione: 10 Minuti
Tempo di cottura: 10 Minuti
...PROCEDIMENTO Mentre preparo le penne (intanto che l’acqua bolle) pulisco i fichi dalla pelle e li schiaccio. In una padella scaldo un filo d’olio, soffriggo lo scalogno e aggiungo i fichi e un etto di prosciutto crudo a listarelle. Sfumo con il vino bianco. Lascio cuocere per 5 minuti mescolando spesso. Aggiusto di sale e pepe. Predispongo un piatto da portata lasciando il centro vuoto per le penne e mettendo le fettine del restante prosciutto intorno. Scolo le penne, aggiungo il condimento e le salto in padella. Servo sul mio piatto da portata #CHEVINOABBINO Alto Adige...
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