Ricetta, ingredienti e consigli per "Pasta choux", scopri come si prepara.
Tempo di cottura: 20 Minuti
...Preparazione In un pentolino portare ad ebollizione acqua e burro con un pizzico di sale. Togliere dal fuoco ed aggiungere velocemente la farina mescolando con un cucchiaio di legno. Rimettere sul fuoco e riportare a bollore, mescolando fino a quando il composto non si staccherà dalle pareti. Far intiepidire per poi aggiungere le uova uno alla volta, fino a quando il primo uovo si sarà completamente amalgamato. Al termine otterrete una pasta simile ad una crema. Riempire una sac-a- poche con una bocchetta a stella...
vai alla ricetta completa