Ricetta – Cipolle ripiene con Zucchina e Melanzana

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Ricetta – Cipolle ripiene con Zucchina e Melanzana

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Ingredienti
  • aceto
  • basilico
  • burro
  • cipolla
  • cipolla bianca
  • formaggio grattugiato
  • melanzane
  • olio
  • pangrattato
  • parmigiano
  • peperoncino
  • peperoncino in polvere
  • pomodorini
  • sale
  • uova
  • zucchero
  • zucchine
Ricetta

...Procedimento : Le cipolle : Decidete voi se sbollentarle intere e svuotarle dopo o viceversa In entrambi i casi Eliminate solo la pellicina esterna Vanno sbollentate dal bollore per 10 minuti Se le sbollentate intere, lasciatele raffreddare prima di svuotarle Tagliate la calotta e prendete la polpa, lasciando solo due strati di cipolla La polpa estratta, tritatela Nelle cipolle svuotate, metteteci dentro un pizzico di sale I pomodorini : Tagliateli in parti Il basilico : Spezzettatelo con le mani La Zucchina e la Melanzana : Sbucciatele e...

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