Ricetta, ingredienti e consigli per "Calamari ripieni", scopri come si prepara.
...Preparazione: Ho pulito il calamaro togliendo gli occhi, il becco e svuotando bene la sacca, con molta fatica e facendo molta attenzione a non romperli, li ho rivoltati aiutandomi con un cucchiaio di legno, per riuscire ad eliminare ogni residuo d' interiora. Li ho lavati e messo le sacche in uno scolapasta "in piedi" per farle scolare bene, mentre i tentacoli li ho tagliati a pezzetti e messi in un piatto. Ho sbucciato i gamberi, tolto l'intestino con l'aiuto di uno stuzzicadenti, lavati e tagliati a pezzi e messo a scolare. Ho lavato il peperone e tagliato a pezzetti piccoli....
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