Ricetta, ingredienti e consigli per "Tortellini gratinati", scopri come si prepara.
...Preparazione: Mettete lo scalogno tritato finemente in un tegame insieme all'olio d'oliva, fate soffriggere per qualche minuto ed aggiungete i piselli, non occorre scongelarli, irrorate con l'acqua e portate a cottura per circa 10 - 15 minuti aggiustando di sale. Nel frattempo che i tortellini cuociono, tagliate il prosciutto a striscioline e tenetelo da parte, mescolate la panna ai piselli, irrorate d'olio extravergine d'oliva il fondo di una pirofila da forno. Una volta cotti, scolate i tortellini e fate un primo strato nella pirofila, aggiungete il prosciutto a strisce, i...
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