Ciambellone della nonna

Ricetta, ingredienti e consigli per "Ciambellone della nonna", scopri come si prepara.

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Ciambellone della nonna

Apriti Sesamo

Ingredienti
  • amido di mais
  • burro
  • farina 00
  • farina di riso
  • latte
  • lievito in polvere
  • sale
  • scorza di limone
  • uova
  • vanillina
  • zucchero
Ricetta

...preparazione tutta rigorosamente fatta a mano e il profumo ma per le dosi mi sono aggiustata. Fondamentale e determinate il latte di capra e i due pizzichi di sale.Cos, identico lo preparai tanti anni fa in Africa insieme alle bimbe pi grandi di un orfanotrofio per bambini sieropositivi. Anche loro avevano lavorato l'impasto a mano con tanta energia, chiacchiere e risate e forse quello era un ciambellone ancora pi saporito di quello di nonna, perch gustato in compagnia di 50 piccole pesti con della gioia indescrivibile sui loro visi, mentre tenevano tra le mani una piccola e unica...

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Ciambellone della nonna