Calzone

Ricetta, ingredienti e consigli per "Calzone", scopri come si prepara.

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Calzone

Le Ricette Napoletane

Ingredienti
  • farina
  • latte
  • lievito di birra
  • olio d'oliva extra-vergine
  • parmigiano
  • pepe nero
  • ricotta
  • salame
  • sale marino
  • salsa di pomodoro
Ricetta

...procedimento con l'altra metà dell'impasto, e farcitela con gli stessi ingredienti, seguendo le dosi indicate nella ricetta. Posizionate il calzone ripieno su di una teglia foderata con carta forno e lasciate lievitare per almeno mezz'ora. Ricoprite la superficie del calzone con la salsa di pomodoro con l'aiuto di un cucchiaio . Versate un filo d'olio extravergine di oliva ed una spolverata di parmigiano prima di infornarlo. Infornate in forno statico già caldo a 220° per 10 minuti, poi abbassate a 180°per altri 20 minuti. Sfornate il vostro calzone...

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