Ricetta, ingredienti e consigli per "Crostata di fragoline di bosco", scopri come si prepara.
...procedimento è SEMPLICISSIMO. Due, però, le premesse importanti: 1. gli ingredienti dovranno essere a temperatura ambiente fatta eccezione per il burro che dovrà essere appena tolto dal frigo, 2. l'impasto ottenuto non dovrà essere lavorato troppo a lungo in modo da non farlo surriscaldare. In questa eventualità, infatti, la pasta frolla si andrà a sfaldare nel momento stesso in cui andrete a stenderla con il matterello anche se l'avrete fatta riposare in frigo per un mese intero! A questo proposito mia madre mi ha insegnato un trucchetto che adesso svelo anche a voi:...
vai alla ricetta completa