Ricetta, ingredienti e consigli per "Quiche al radicchio con pere, gorgonzola e noci", scopri come si prepara.
...Preparate la base della quiche. In una ciotola mescolate le due farine e il sale. Aggiungete l'olio e l'acqua e impastate energicamente fino ad ottenere una palla liscia. Avvolgetela nella pellicola e lasciatela riposare in frigo mentre preparate il ripieno.2) Sciacquate il radicchio e tagliatelo a striscioline.Affettate lo scalogno e fatelo appassire per qualche minuto in 2 cucchiai d'olio extravergine, quindi unite il radicchio e fatelo ammorbidire per una decina di minuti, aggiungendo un goccio d'acqua se necessario. Aggiustate di sale e spegnete.3) Stendete l'impasto su un foglio di...
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