Ricetta, ingredienti e consigli per "Crema di sesamoTahin fatta in casa ricetta base", scopri come si prepara.
...Procedimento: Tostare i semi in una padella antiaderente. Mesclate in continuazione, per non brucciare i semini. Il trucchetto per sapare se i semi sono tostati questo: con un cucchiaio prendete i semi e fatteli cadere nella padella se i semi rimangono attaccati, la tostatura non giusta. Quando non rimango attaccati al cucchiaio, togliete immediattamente il sesamo dalla padella e versateli in una ciotola dove si devono raffreddare. Ora io ho usato il mulinello, ma voi potete usare il tritatutto ad intermittenza per frullare bene i semini. Ho stretto la vite al massimo e ho macinato...
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