Ricetta, ingredienti e consigli per "SGOMBRO ALL’ARANCIA", scopri come si prepara.
...Preparazione: Ho sfilettato il pesce (come meglio riuscivo, non mi viene proprio bene bene, eh), ho eliminato le spine che sentivo sotto le dita aiutandomi con una pinzetta e l'ho sciacquato brevemente. Ho fatto scaldare l'olio nella padella con il rametto di rosmarino e la scorza d'arancia prelevata con il rigalimoni, non troppo perché la scorza tende a bruciarsi in fretta. Ho aggiunto il filetti con la parte senza pelle in giù e li ho fatti rosolare due minuti, poi li ho girati e sfumati con il vino bianco. Se, quando li girate, i filetti si arricciano, niente paura,...
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