Ricetta, ingredienti e consigli per "Pasta ricotta e broccoli Ragusana", scopri come si prepara.
Tempo di preparazione: 30 Minuti
...Procedimento: Per prima cosa pulite il broccolo, tagliatelo a cimette e mettetelo a cuocere in abbondante acqua salata. Una volta cotto scolatelo ma non buttate l'acqua di cottura nella quale andremo a cuocere la pasta. Mentre la pasta cuoce. In una padella versate due cucchiai di olio evo aggiungete la cipolla tagliata a pezzetti. Fate dorare. Aggiungete il broccolo. Fate insaporire per qualche minuto a fuoco basso. Schiacciate leggermente i broccoli in maniera da creare una cremina. Aggiustate di sale e mettete il peperoncino. Aggiungete la ricotta e la pasta precedentemente...
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