Ricetta, ingredienti e consigli per "Plumcake alla ricotta", scopri come si prepara.
...Procedimento Per prima cosa dividete i tuorli dagli albumi. Versate i tuorli in una ciotola, con lo zucchero, il cucchiaino di miele, il sale, la buccia dell'arancia e la ricotta. Montate il composto con lo sbattitore elettrico (io ho usato la planetaria con la frusta) fino ad ottenere un composto liscio, facendo in modo che la ricotta si sia amalgamata bene senza nessun grumo. A questo punto spremete l'arancia e versate il succo (anche con gli eventuali pezzetti di frutta) nel primo impasto e mescolate bene. Una volta assorbito il succo di arancia, versate anche il latte e continuate a...
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