Ricetta, ingredienti e consigli per "Ragù di fegatini di pollo", scopri come si prepara.
...Procedimento Tagliate i fegatini di pollo sottili a cubetti sottili e uniformi (circa ½ cm per ½ cm), mentre tagliate i fegatini vi consiglio di eliminare eventi filamenti di colore bianco e macchie di sangue coagulate che in cottura potrebbero dare un sapore amaro al vostro ragù di fegatini di pollo. Tagliate la cipolla, il sedano e la carota a cubetti sottilissimi, anche in questo caso dovranno avere dimensioni omogenee per cuocere nello tesso tempo. Mettete in una padella capiente un filo d’olio extra vergine d’oliva, quando è caldo aggiungete il soffritto...
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