Ricetta, ingredienti e consigli per "Red Velvet, torta di San Valentino", scopri come si prepara.
...Procedimento In una ciotola capiente unite il burro a temperatura ambiente con lo zucchero, mescolate bene i due ingredienti con una frusta da pasticcere per ottenere un composto spumoso e areato. Aggiungete al composto a base di burro le uova e continuate a mescolare, quando completamente assorbito aggiungete lo yogurt e il colorante rosso. Setacciate la farina e il cacao e unitele al composto avendo cura che non si formino grumi nell’impasto. Uno dei problemi che ho avuto nella preparazione è il colore rosso acceso della torta, per avere un colore rosso a fine cottura...
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