Ricetta, ingredienti e consigli per "Pagnotte al latte con lievito madre", scopri come si prepara.
...preparazione, lievitazione e cottura. In genere io rinfresco il sabato sera e preparo l'impasto la domenica mattina per infornare la sera. In una planetaria mettete il lievito a pezzetti ed aggiungeteci il latte tiepido (non deve essere caldo). Mescolate fino a quando il lievito madre sar completamente amalgamato alla farina. A questo punto aggiungete tutt gli altri ingredienti tranne il sale. Lavorate il tutto fino a che gli ingredienti saranno amalgamati. A questo punto aggiungete il sale e continuatea lavorare il composto fino a che risulter ben incordato e sar...
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