Ricetta, ingredienti e consigli per "Fusilli lunghi con asparagi", scopri come si prepara.
...Per prima cosa pulire gli asparagi eliminando la parte dura all’estremità inferiore. Lavarli bene e tagliarli a meta. In un tegame largo mettere a bollire l’acqua salata. Quando giunge ad ebollizione far cuocere la parte dell’asparago senza fiore per 15 minuti. Colarli e metterli da parte. Nella stessa acqua cuocere la parte superiore per 10 minuti. Nel frattempo in una pentolina alta far soffriggere 1 filo di olio con uno spicchio di aglio, una foglia di basilico, la parte inferiore già scaldata degli asparagi , un pizzico di sale e un mestolo di acqua di degli asparagi....
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