Ricetta, ingredienti e consigli per "DADO VEGETALE FATTO IN CASA", scopri come si prepara.
...Preparazione: Ho pulito e sciacquato le verdure, poi, dopo averle asciugate, le ho tagliate a pezzettini, un po' più grandi che per il soffritto e appena un po' più piccoli che per il minestrone, per rendere l'idea. Le ho messe in una pentola d'acciaio con il fondo spesso, ho versato dentro anche il sale e ho messo a cuocere a fuoco molto basso per un'ora e quaranta minuti. Non richiede troppa attenzione, basta controllarlo e mescolarlo ogni tanto, magari con un po' più di assiduità dopo l'ora di cottura. Mi raccomando solo non cedete alla tentazione di...
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